...uida en el Oporto, Se salpimienta y se cuece unos minutos. Se pasa la crema por la batidora y se deja enfriar. Se añade la nata liquida y v...

...sa, debiendo conseguir solo un ligero perfume de canela. Ya cocida la crema, dejar enfriar. EJECUCIÓN: Poner a precalentar el horno a 160 ...

...retirar la carne del horno, calentar con cuidado la salsa, añadir la crema fresca y dejar que espese con mucho cuidado para que no se separ...

... la patata y cortádmela en trozos medianejos. Haced lo propio con la calabaza : (OJO, la corteza es dura : tened cuidado con el cuchillo, q...

Echad las verduras, previamente cortadas, en 1 litro y medio de agua y dejad cocer hasta obtener cosa de 1 litro de caldo de verduras que resulte ...

...n bol aparte, disolver la gelatina. Añadir la miel, las especias, la crema pastelera y el azúcar. Mezclar bien y verter la gelatina. Remov...

Cortar los puerros en juliana, cocerlos despacio y tapados con un poco de mantequilla. Abrir las ostras y recuperar el agua. Colarla y añadir un ...

... en agua hirviendo, tira el caldo y trituralas. Esta es la base de la crema. Puedes prepararla con leche o crema de leche o un caldo de carn...

Lavamos los puerros y los berros, Picamos lo puerros muy finos y lo rehogamos todo en una sarten con un poco de aceite, hasta que el puerro se ...

...ueso y mezclar bien. Dejar enfriar y batir todo bien hasta formar una crema, la crema la pasáis por un chino. Añadirle a la crema el táma...