...50 gr. de manteca, un huevo entero, un poquito de sal fina, agua como para formar una masa más bien blanda, pero que se pueda amasar; hacer...

...s y el azúcar. Calentar mezclando continuamente y evitando que la preparación se pegue al fondo, luego añadir un litro de agua y remover....

...Hacer cortes en los bordes de los jarretes para evitar que se incurven al freírlos. Frotar los huesos con sal gruesa. Se evitará así que ...

... tradición manda hacerlo cada familia en su casa y así aunque todos son iguales, cada uno le da su "toque" particular....

... claras de huevo batidas a punto de nieve dura, mezclando con cuidado para que no baje la masa. Poner al fuego una sartén pequeña (unos 12...

... y dejar enfriar. Bajar el horno a 150ºC. y meter un cuenco con agua para producir vapor. En un cuenco mezclar la pulpa de calabaza con las...

...TRABAJOS PREVIOS: Tres higos más otros dos para el coulis y si queremos además dos nueces, todo ello por comensal. El coulis y las opciona...

...cubitos de chocolate y nata" es la de introducir esta pasta en bolsas para fabricar hielo. Con este proceso obtenemos 18 cubitos. Por otra ...

...Limpiar el pato para eliminar cañones y plumillas, salarlo ligeramente por dentro. Poner en un cuenco la salsa de soja, el vino de arroz, e...

...go y quitar las semillas, después cortarlos en tiras, si los pepinos son largos las tiras las cortáis por la mitad. Los pepinos no se pela...