...recipiente de gratinar. Este ha de tener las medidas suficientes como para que quepan en él todas las patatas NO SIENDO LA ALTURA DEL MONTO...

... a continuación se agregan la torta troceada y el caldo que hemos preparado. Se deja cocer 25 minutos a fuego lento y antes de servir se de...

...Estos son los elementos necesarios para preparar la base en la que luego pondremos los ingredientes que diremos después. Remojar la miga de...

...nto de servir.  Guarneced una fuente con hojas de lechuga, sobre las cuales dispondréis las rodajas de remolacha debidamente "enmayonesada...

Colocar el pescado sobre una fuente honda, sazonar con sal y pimienta ajos y guindillas machacados, cubrir con la cebolla cortada en rodajas ...

...de 8 a 10 minutos, hasta que el almíbar esté suficientemente espeso para cubrir la aprte de atrás de una cuchara. Incorpore el agua de ro...

... echa a la salsa, se revuelve bien y se vuelve a pasar por el colador para que salga la salsa muy fina y espesa. Se le agrega sal, azúcar y...

...emos las espinas lo máximo posible pero sin desbaratar las tajadas. (para las espinas finitas yo uso una pinza de depilar, me va muy bien)....

...a En esto como en otros arroces en paella, cada uno le da su toque personal...

...o limpio una vez realizado este proceso y ponerle algo de peso encima para que no se combe, dejándolo reposar así durante dos horas aproxi...