dulce de leche


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Con un litro de agua y un kilo de azúcar se hace un almíbar. Se vierte en una cacerola el almíbar y se le añade la raspadura de un limón, la ...

...cucharadita de harina y se rehoga sin dejar que se dore. Se añade la leche y se deja cocer sin parar de mover hasta que quede bien espesa. ...

Tarta de manzana de: tanner

Estira bien la plancha de hojaldre hasta que este muy fina y del tamaño de una placa de horno. Con el reverso de un cuchillo, haz unas muescas ...

Plum - cake de: elias

En un bol, echa la mantequilla blanda y el azúcar. Seguidamente, vete añadiendo los huevos uno a uno mezclando con una batidora de varillas. A ...

Copa de la casa de: conner

Corta el brazo de gitano en rodajas y repártelas en el fondo de los platos o copas. Coloca en el centro las bolas de helado y vierte por encima el ...



Bizcocho de: kenneth

En un bol bate los 3 huevos con el azúcar. Añade la harina con la levadura y mézclalo todo con ayuda de la batidora. Agrega, también, el yogur ...

Cuece los mejillones en agua con vino blanco y reserva también el caldo. Para preparar la salsa, pocha todas las verduras picadas con el perejil ...

... Mezcla la miga de pan con leche y deja reposar. Bate el huevo, el perejil y los ajos previamente picados con la miga de pan. Echa sal y pi...

...mos las almendras molidas, el azúcar, la canela y la copita de jerez dulce, se le va añadiendo los huevos uno a uno mezclándolo bien ante...

...dia cocción ( 8 minutos aprox.) las pintáis con un batido de huevo, leche y azúcar...


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Ferran Adrià - El Bulli
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