...sarten al modo habitual. La mezcla de salado con el dulce de las pasas le da un toque diferente a un clásico como este en la cocina. En agu...
...de nieve flojo. En un bol batir las yemas de huevo con la leche y el tabasco. Salpimentar. Echar la mezcla de las yemas a las claras montada...
Hacemos el caramelo en un molde para microondas con una cucharada de azúcar y 3 de agua y metemos 5 min. en el microondas. Dejamos enfriar unos ...
En un molde para microondas se pone en el fondo caramelo líquido o sirope del sabor que más nos guste. Se baten con la batidora todos los ...
...ebolla y los sesos. Rehogar y añadir el brandy. Reducir. Añadir la leche y meter la mezcla en el horno a 180°C durante 20-25 min. Sacar...
...ndole la forma deseada (tipo turbante). PRESENTACION Se vierte la leche de almendras en el plato y se pintan unas gotitas de grasa de fo...
...amargo. Si es para los chavales, sustituír el cacao amargo por cacao dulce en polvo instantáneo y retirar el alcohol del baño de café. ...
Unir en un recipiente el yogurt, la harina, el azúcar, el aceite, la levadura y los huevos; batir muy bien con la batidora hasta obtener una crema ...
Rallar el chocolate y fundirlo al baño María con una cucharada de nata líquida removiendo de vez en cuando y teniendo cuidado de que la ...
...dolo para que entre aire. Añadir en el centro el requesón, la leche, el aceite y la vainillina y amasar hasta que estén bien amalgamados ...
Karlos Arguiñano - Ka
Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
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