
- En un cacito poner 150 gr. de azúcar y l decilitro de agua. Arrimar al fuego y cuando hierva ir retirándole la espuma y dejar cocer moderadamente ...
...Mezclamos el azúcar con la maizena, añadimos un poco de leche y removemos hasta que se disuelva, añadimos el huevo, mezclamos, y echamos ...
...Ponéis la leche a cocer, con el limón y la canela, reservando un poco de leche para disolver la maizena y yemas. Cuando la leche a cocido ...
Cortad, de los fresones, la parte trasera (incluida la hojita que los remata) : partid -longitudinalmente- en 4 cada fruto. Ponedlos en el bowl donde ...
Se pone a calentar el 1/2 vaso de aceite y se fríe en el la matalahuva. Se cuela el aceite y se deja enfriar. En un cuenco grande se pone este ...
Metemos las fresas congeladas, junto con el azúcar, en el microondas, y a potencia media SIN REMOVER, los ponéis en tandas de 10 minutos (5 minutos ...
...gregando paulatinamente a la preparación anterior, alternando con la leche. Si hiciera falta se le agregará algo más de harina a fin de h...
Se bate todo junto hasta que quede cremoso , se pone en copas y a la nevera ,se puede decorar con unas hojas de menta y raspaduras de limón ...
Lo pones a cocer hasta que empiece a hervir y ya ...
Se muelen los higos se le echa un poco de aguardiente, la matalahuga y un poco de ajolin. En un molde se echa un poco de masa y un poco de ...
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
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