...Se calienta la leche con la piel de limón o canela, se vierte encima del pan cortado en trocitos, se deja reposar el pan (si hace falta se ...

...Mezclar la harina, el huevo, la leche, la sal y el azúcar (15 g). Trabajar un poco. Cubrir y dejar reposar 1 hora mínimo en el frigorífic...

...car los huevos y separar las claras de las yemas. Mezclar en frío la leche, el vino, el azúcar e ir incorporando poco a poco la harina bat...

...TRABAJOS PREVIOS: Antes se comenzaba por hervir la leche natural de caserío con su pizca de sal. Ahora son leches enteras tratadas que no h...

La pasta es igual a la de las formatjades, la diferencia es que en este caso no se deja fermentar. Para preparar el relleno se tritura con la ...

Cocer los melocotones en agua hirviendo durante 1 minuto. Escurrirlos, dejarlos enfriar y pelarlos Pinchar los higos con una varilla de metal o de ...

Echamos un chorreón de aceite (3 cucharadas) en un perol alto y en el sofreímos un puñado pequeño de matalauva (anises). Una vez sofrita la ...

Se pela la calabaza, se corta en trozos pequeños y se cuece con auga y sal. Una vez cocida, se pasa a un escurridor e se deja secar muy bien. En un ...

1.- Enmantecar una fuente para horno (la mía es cuadrada y tiene 21 cm de lado) 2.- Pelar las manzanas, eliminar las semillas y cortar con ...

...El arroz con leche al uso, pero tiene que quedar espeso, removerlo bien para que no se os queme. Dejamos enfriar el arroz con leche, hasta q...