
Se cuecen las patatas sin pelar y luego se escurren, quita la piel y pasan por un pasapurés. Ponemos a hervir 1/4 litro de agua con 50 gr. de ...
Cernemos la harina con el impulsor, y reservamos. En un perol empastamos la manteca y el azúcar mientras añadimos a chorro fino la mistela. Hay que ...
Primero se hace el almÃbar, poniendo en un cazo el azúcar y el agua a fuego lento durante unos 20 minutos y hasta que coja consistencia, una vez ...
Haz una crema con la mantequilla y el azúcar moreno. Añade la yema de huevo, harina, vainilla y sal. Extiende la mezcla en un recipiente de vidrio ...
Hola a todos, me habÃa sobrado chocolate de bañar bombones en Navidad y como se queda feo si no se utiliza enseguida y le salen manchitas ...
para mojar un bizcocho ( emborrachar ) se prepara un jarabe con 1/2 L. de agua, 400 grs. de azucar, una corteza de limón y un poco de canela en ...
...³n anterior, progresivamente y fraccionadamente, alternándolo con la leche y la vainilla. Una vez obtenida una masa blanda, agregarle las ...
Separas las yemas de las claras, éstas las pones a punto de nieve y las reservas. Bates las yemas y le añades el azúcar, espera a que se disuelva ...
...Igual a las de leche pero sin ésta. (Ver magdalenas de leche)...
se mezcla todo y se mete al horno a 175ºC durante aproximadamente 30 ...
Karlos Arguiñano - Ka
Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Descubre una selección de recetas de pollo cocinado a la plancha, horno, parilla, al vapor. Todas deliciosas...
Descubre una selección de recetas de arroz: paella, basmati, arroz bomba, etc...
Descubre una selección de recetas de ensaladas de temporada: lechuga, zanahoria, tomate, etc...