Prepara un rebozo primero batiendo bien las claras sin las yemas (A.Oliver dice "montarlas" pero yo no lo interpreto como a punto de nieve, sino que ...

Cueces las lentejas con tres zanahorias hermosas, una patata y una cebolla que lleve tres o cuatro clavillos insertados, seis ajos pelados, echas sal ...

Lo que sigue, si bien de origen español, creo yo, es una comida absolutamente típica de Uruguay, fuimos criados a puchero, engordados a puchero y, ...

Se pone en agua en un puchero tocino magro y gordo o con jamón. Se deja enfriar el agua donde se ha cocido el tocino, y una vez frío, se ponen en ...

María Mina, Vda. de Pueyo. Pamplona Se hacen las pochas según la forma tradicional. En cazuela aparte se guisan las codornices con 1 dl. de aceite, ...

Francisco Javier Arraiza. Pamplona Méchense con tocino las codornices y pónganse a asar en una cazuela a fuego lento, con bayas de enebro y sal. ...

Se hacen las pochas según costumbre. Las codornices, una vez limpias, se atan con un bramante, al objeto de que no se deshagan, y se introducen una ...

Es un plato típico de la cocina popular india, es riquísimo, muy fácil y sano. Coges harina de garbanzos (en las tiendas naturistas se consigue ...

Pongo en una olla chorizo para cocinar cortado a rodajitas, trozos de "papada" (lo siento, dudo si en castellano se le llama igual), dps o tres ajos ...

Hoy era Martes de Carnaval, festivo en la capital Canaria, y dado que la mayor parte de mis conciudadanos andaban de pastosa resaca, no tenía mejor ...