Poner a hervir las alubias pochas en una cazuela con agua. Añadir la cebolla partida en cuatro trozos, las zanahorias peladas, el tocino (que no sea ...

Las alubias pochas blancas se ponen en cazuela con un litro de agua fría con dos cebollas, dos puerros, dos zanahorias, dos pimientos verdes, un ...

Cuece en agua salada unos 20 m. la berza picada y los guisantes. En una sartén, sofríe en AOVE la cebolleta finamente picada echando un pellizco de ...

Dejas en remojo las lentejas la noche anterior, para que se rehidrate la legumbre. Picas la cebolla, la zanahoria y el puerro, lo pones en la olla ...

Se remoja el trigo y se pica en el mortero para quitarle la piel. Al mismo tiempo se cuecen las judías, el trigo y las pencas troceadas. En sartén ...

Poner en una olla los garbanzos cubiertos de agua*con el laurel.Cocerlos 45´ a fuego suave.salar a media coccion. En una sarten con aceite,dora la ...

Este plato lo tendremos que empezar a preparar el día anterior. Dejaremos en remojo los garbanzos con agua con sal un minimio de 24 horas. Si está ...

En un puchero adecuado sofreímos la cebolla ligeramente, sin que tome color. Le añadimos las hojas de apio picadas, los puerros también picados y ...

En una olla rápida o en una cazuela se poneis un chorrito de aceite a calentar suavemente, cuando esta ya caliente se le añadis la cebolla y el ajo ...

La noche antes me ponéis las judías en remojo, con agua que apenas me las cubra. Los toscanos me guisan esta receta en una frasca vacía de 1,5 ...