
...aria (de 1½ a 2 litros). En un tazón se pone la yema de huevo y se añade poco a poco sopa para que no se cuaje. Una vez bien diluida, se ...
... levadura con la leche y añadir a la masa de las patatas. Agregar el huevo y la yema. Incorporar la harina y amasar hasta que sea una pasta...
... Hacer las tortillas batiendo los dos huevos, con una pizca de sal y un toque sutil de nuez moscada, incorporar el queso rallado, batir bien...
Se prepara en coctelera, con hielo. Se sirve en vaso ancho, decorado con ramitas de menta ...
Poner todos los ingredientes en la batidora con hielo picado. Batir durante unos segundos y servir en copa de coctel. Decorar con unas hojitas de ...
...ido a propio gusto. Mientras se cocina la carne, picar el huevo en pedacitos muy pequeños. Agregar a la mezcla una cucharadita de comino y ...
...levadura y el azúcar, una vez bien mezclado, se hecha el aceite, los huevos y la leche, y se baten todos los ingredientes. Una vez se hayan...
...a del todo. Lo apartamos del fuego y le echamos los huevos batidos por encima, junto a las salchichas fritas. Lo metemos en el horno hasta q...
...ebozamos la berenjena pasándola por harina y huevo y reservamos. En una fuente de horno vamos alternando una capa de berenjena, una de sofr...
... minutos. Una vez sofrito, se mezcla todo con los 4 huevos batidos y se vuelve a poner en la sartén (con poco aceite) dejándola que cuaje....
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
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