Poner una nuez de mantequilla en una sarten a fuego lento teniendo dos dientes de ajo ya pela2 y pik2 Incorporese al temple de la manteca. Seguido a ...

Picar fina una cebolla rehogarla en mantequilla seguidamente poner los lomos de lubina sobre la cebolla y rehogarla por los dos lados. Regar con una ...

Se hace el sofrito empezando por ajos y cebollas despues el tomate hasta que se confite todo. Cortamos las berenjenasy el calabacin a dados no muy ...

Eliminar la cabeza del salmón y abrirlo como un libro teniendo mucho cuidado de no cortar la piel que unirá las 2 mitades. Eliminar cuidadosamente ...

Mezclar la sal, el azúcar y las hierbas. Poner en una bandeja, una parte de la mezcla, un filete de salmón, otra parte de la mezcla, el otro filete ...

Una vez el bacalao desalado y escurrido se pone en una cazuela cubierto de agua fresca y se le da un hervor de 2 minutos y luego se deja por 5 ...

Ponéis en un cazo, con un poco de agua, --calculáis la que cubra el pescado justamente- los vegetales a cocer, para que el agua coja un poco de ...

Limpiar las truchas en abundante agua fresca, secar y sazonar con sal . Seguidamente las pasamos por harina y las freímos a fuego moderado (unos 5 ...

Limpiar las truchas en abundante agua fresca, secar y sazonar con sal y pimienta blanca. Seguidamente las pasamos por harina y las freímos a fuego ...

Freímos lentamente en una sartén con el aceite el bonito sazonado con sal, debiendo quedar poco hecho. Lo retiramos a una fuente y le quitamos las ...