Otra forma de hacer los mejillones es primero cocerlos al vapor (se ponen en un puchero cerrado con dos dedos de agua hasta que se abren) y retirar ...

Se toman kilo y medio de camarón de estero a los que se les corta la lanceta frontal y las barbas, dejando el resto aparte. En una cacerola se funde ...

Limpiad bien los mejillones, raspando su superficie exterior y quitándoles los crustáceos adheridos (eventualmente) a sus conchas. En una olla ...

Abrir los mejillones y quitar la concha vacía. Poner en un mortero los dientes de ajo a gusto y la miga de pan, picar el ajo y cuando quede reducido ...

Con la mantequilla se pocha la cebolla el apio y la zanahoria lentamente. Cuando esté en su punto se le echa pimienta molida el vino blanco y los ...

Cuece en agua salada unos 20 m. la berza picada y los guisantes. En una sartén, sofríe en AOVE la cebolleta finamente picada echando un pellizco de ...

Pelar y cortar a rodajas la cebolla y los huevos. En una sartén con la mantequilla caliente, freír la cebolla hasta que quede transparente. ...

Método: Untar los platos individuales, para horno, con la mantequilla. Colocar una rodaja de sobrasada en cada plato y dos huevos. Hornear hasta que ...

En una sartén capaz, poner el aceite y la mantequilla. Cuando empiece a humear, bajar el fuego y pochar la cebolla, pelada y cortada previamente en ...

Se dispone en un pote al fuego, la mantequilla o margarina, el zumo de limón, la mitad del azúcar y los tres huevos bien batidos, moviendo con una ...