...gruesos, como de 1 1/2 o 2 cm. En una cazuela calentar el aceite y la mantequilla. Dorar los medallones de cerdo, salpimentados al gusto, y ...

...amos la besamel. Espolvoreamos de queso rallado y ponemos una nuez de mantequilla sobre ello. Meter al horno y gratinar unos 5-10 minutos. S...

...En una cazuela dejar dorar el lomo con la mantequilla. Una vez dorado se le añade la canela, el tomillo, la copita de vino, el laurel y las...

... un lugar tibio, se me olvidaba decirles que es aquí cuando ponen la mantequilla. Pinte cada cachito con mantequilla derretida. Precaliente...

...exceso, pasarlos por huevo y pan rayado y en una sartén con mitad de mantequilla y mitad de grasa de oca los freí, pasadita por cada lado....

...r la masa: formar un pozo con la harina en el centro poner la sal, la mantequilla troceada y blanda y 10 cl. de agua. Mezclar con la mano, h...

...Pasar por la sartén con mantequilla los champiñones fileteados, con el perejil y los ajos. Dejar que se hagan a fuego medio (20-30 minutos...

...Triturar las cebollas y ponerlas en una sartén al fuego con mantequilla. Una vez doradas, añadir la picada y la carne salpimentada, dándo...

...En una sartén honda fundimos un poco el tocino, añadimos la mantequilla y en cuanto esté fundida ponemos a pochar la cebolla en esta gras...

...un caldo con un cuarto de pollo y algunas alitas. Cocer en un poco de mantequilla la cebolla cortada muy fina hasta que tenga un color "tran...