...a tamizada en un bol y se le añade el huevo, un par de cucharadas de mantequilla una pizca de sal y la un poco de ralladura de limón. (y e...

...ión se mezcla en un mortero ajo y perejil muy picados y se le añade mantequilla y algo de sal, mezclandolo todo muy bien. Poner los mejill...

...ontal y las barbas, dejando el resto aparte. En una cacerola se funde mantequilla con unas gotas de aceite de oliva donde se freirá el cama...

... adheridos (eventualmente) a sus conchas. En una olla grande poned la mantequilla y en ella la cebolla, cortada finita. Cuando la mantequill...

...en su propia sal) y pimentar moderadamente, incorporar poco a poco la mantequilla hasta ver que la preparación queda firme y homogénea. AÃ...

...Con la mantequilla se pocha la cebolla el apio y la zanahoria lentamente. Cuando esté en su punto se le echa pimienta molida el vino blanco...

...do. Colocamos las bolsas de berza en una placa de horno, rociamos con mantequilla derretida e Idiazabal picadito y gratinamos en el horno La...

...lar y cortar a rodajas la cebolla y los huevos. En una sartén con la mantequilla caliente, freír la cebolla hasta que quede transparente. ...

...Método: Untar los platos individuales, para horno, con la mantequilla. Colocar una rodaja de sobrasada en cada plato y dos huevos. Hornear ...

...En una sartén capaz, poner el aceite y la mantequilla. Cuando empiece a humear, bajar el fuego y pochar la cebolla, pelada y cortada previa...