
...se limpia con un papel de cocina. Se pone en la sartén a derretir la mantequilla con el azúcar, cuando esta bien mezclado todo el conjunto...
...a calidad de dicha crema, le podemos aña-dir entre 25 y 50 gramos de mantequilla por litro de leche. Si deseamos obtener una crema con un s...
...sado es cuando la tenemos lista para enmoldarla. Untamos el molde con mantequilla desecha y espolvoreamos azúcar lustre. Ponemos la leche e...
Se mezclan todos los ingredientes, a excepción de la harina. Una vez bien mezclados, añadir la harina que admita, la masa no tiene que pegarse a ...
...Poner una nuez de mantequilla en una sarten a fuego lento teniendo dos dientes de ajo ya pela2 y pik2 Incorporese al temple de la manteca. ...
...Picar fina una cebolla rehogarla en mantequilla seguidamente poner los lomos de lubina sobre la cebolla y rehogarla por los dos lados. Regar...
...a separando antes una taza del batido. Untamos un molde de puding con mantequilla y forramos con film transparente. Empezamos con una capa d...
...con aguja e hilo. El horno estará precalentado a 200°. Distribuirla mantequilla cortada en pedacitos por encima del salmón e introducirlo...
...l salmón en filetes finos (como el ahumado) y servir en tostadas con mantequilla y limón....
...bsorbente, para quitarles exceso de aceite. En una cazuela ponemos la mantequilla y las dos cucharadas de aceite, a calentar y le añadiremo...
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Descubre una selección de recetas de pollo cocinado a la plancha, horno, parilla, al vapor. Todas deliciosas...
Descubre una selección de recetas de pescado para toda la familia: merluza, sushi, lubina, lenguado, etc...
Descubre una selección de recetas de arroz: paella, basmati, arroz bomba, etc...