
... una o dos vainas de vainilla). Untar un molde de los desmontable con mantequilla y cocer al horno precalentado a 200º 10-12´ (hasta que a...
...yuda de un rodillo y mezclándolos luego muy bien con el azúcar y la mantequilla en trocitos... forrando luego con esto el fondo de un mold...
..., al puré obtenido le añadís las 3 yemas de huevo y la mitad de la mantequilla, una vez todo bien unido, le mezcláis sin batir las tres ...
... resultado debe ser una especie de crema bastante líquida. Untar con mantequilla y enharinar un molde redondo de tarta, preferiblemente des...
...Amasar la harina con la sal, la mantequilla, el huevo y el azúcar.Forrar un molde con esta masa y hornear a 180º C durante 15 min.Disolver...
...Picar las almenras en el molinillo con 200gr de azúcar. Trocear la mantequilla y trabajarla con una varillas hasta que quede cremosa y blan...
...el coñac. Calentar el horno a tope; el mio a 250 grados, y untar con mantequilla la cuajadera en la que vamos a hacer la tarta. Se pone la ...
...amente levantando la masa en sentido ascendente. Untar ligeramente de mantequilla una tartera, verter en ella la masa y cocerla en el norno ...
...do, retirarlo del fuego y añadirle las 4 yemas de huevo, después la mantequilla a punto de pomada y por último el azúcar y la harina. Ba...
...acer todos los trozos (p.ej en la un, dos, tres), lo mezclamos con la mantequilla (conviene que no este fría) y amasamos hasta que quede un...
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
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