...Fundir la mantequilla (o calentar el aceite) en una sartén amplia de fondo grueso. Añadir la chalota y dejar hacer sin que se dore, unos c...

...zúcar, harina, mostaza y sal. Añadir los huevos, el vinagre, agua y mantequilla. Revolver y cocer 3' a fuego medio. Puede añadirse nata p...

...educir. Justo antes de servir, calentar y con batidora, incorporar la mantequilla y el foie-gras en daditos....

...queso esté del todo disuelto, quita del fuego y añade un trocito de mantequilla y una yema de huevo por persona. Mezcla bien y vuelve al b...

...con pasta quebrada o hojaldre. Calentar 500 cc. de nata con 50 gr. de mantequilla; sazonar con sal, pimienta y nuez moscada rallada; Añadir...

Dejar todos los ingredientes a temperatura ambiente para que se ablanden, y mezclar con un tenedor o con la batidora. Dejar enfriar hasta el momento ...

...Mezclamos bien el azúcar y la mantequilla. Cuando esté bien mezclado añadimos los huevos batidos poco a poco y finalmente la harina. Sepa...

...Mezclar el azúcar, el huevo y la sal. Añadir la mantequilla blanda (no líquida) y añadir poco a poco la harina mezclando bien con los de...

Se prepara la masa con los ingredientes, mezclándolos bien, si hiciera falta le echaremos un poco de agua, normalmente no más de una cucharilla o ...

...Se ralla el chocolate y se deja en un plato. Se bate la mantequilla durante 10 minutos para hacerla como una pasta espesa y blanca, se añad...