Poner en una cazuela grande abundante agua, sal y los txangurros. Acercar a fuego vivo. Tener 10 minutos desde que rompa a hervir. Transcurridos, ...

...ipiente en el que se han salteado los chipirones, pochar en aceite de oliva la cebollas y el pimiento verde. 2. Una vez bien sudados, añad...

Preparación de los churros: Pondremos a hervir el agua en un recipiente. Cuando hierva, echaremos la harina de una sola vez. Revolveremos con una ...

Se pican los ajos, los pimientos, los tomates y la cebolla y se ponen en un perol con el aceite. Se sofríe todo junto con el laurel y se espolvorea ...

Se pela la calabaza, se corta en trozos pequeños y se cuece con auga y sal. Una vez cocida, se pasa a un escurridor e se deja secar muy bien. En un ...

...e me ocurre mayor aprovechamiento) y poner a calentar una sartén con oliva (puro sí, pero podemos reservar el virgen extra para más noble...

...al gorda por cada uno de los limones "confit". Completa con aceite de oliva virgen (también lo puedes hacer con aceite de semillas de guaya...

Estirar la pasta brisa en 4 rec­tángulos de 7 por 20 cm. Pinchar la pasta brisa con un tenedor para evitar que suba. Hornear durante 10 minutos ...

...brosísima. Rocíese -con pertinacia, eso sí- con el mejor aceite de oliva que conseguir se pueda, y déjese macerando el todo en una fuent...

...juelo, o de Cortegana, o de Trévelez, o de Cumbres...), al aceite de oliva virgen jiennense (o toledano, o ilerdense, o sevillano, o...), a...