Coced los huevos (cuando el agua hierva, tenedlos 11 minutos). Cortad el jamón en cubitos chicos. Haced lo propio con el pan (de ayer) y con el ...

Troceamos el pan de sopa (si no tenemos pan de sopa, podremos utilizar pan duro que doraremos, sin quemar, en el horno). En una cazuela, echamos el ...

Limpiar la cabeza de merluza y el rape. Lavar y quitar la tierra de los mejillones y de las almejas. Pelar y cortar en tiras la cebolla. Lavar los ...

...ajo. Poner a freír cebollas y chalotas con 4 cucharadas de aceite de oliva extra hasta que tomen poquito de color, color que luego pasará ...

Coced en un cacharro la leche, junto con la canela, y azucaradla al gusto. Poned el líquido en una fuente.  Haced unas gachas con los huevos, la ...

... colador fino. Pasarlo a un cacito y batir con un chorro de aceite de oliva virgen. Si ha quedado muy líquido, se le pauede añadir unos po...

Se ponen a cocer las patatas con el bacalao, normalmente no necesita sal por razones obvias, y cuando estan se sacan del agua y se ponen en un ...

... cada papillote, y encima otra lámina igual también pintada, aceite oliva extra que no se peguen las sardinas, salar con sal gruesa, y sin...

...de 1 ó 2 cm. Funde la mantequilla y añade la cucharada de aceite de oliva. Echa los calamares y dóralos a fuego vivo, después añade el ...

En una cazuela echa un generoso chorro de aceite y sofríe en él la cebolla y el ajo finamente picado. Cuando la cebolla esté transparente, añade ...