...ajo, puerro, pimientos verdes. Poner en un bol con ocho cucharadas de oliva virgen extra (del de Cosme) y algo de sal y al microondas. Ya tr...

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...aros, se enharinan ligeramente y se pasan a una sartén con aceite de oliva donde se le da una pasada sin que llegue a freírse. Se pasa est...

...e pelarán y cortarán en rodajas finas. En una sartén con aceite de oliva se confitarán, es decir, se hervirán a fuego muy lento en acei...

En una cazuela de barro, sofreír bien, en abundante aceite, la carne que tengamos, cortada en porciones no muy grandes. Añadir el tomate y los ajos ...

En un bol grande bate el aceite, el zumo del limón, la salsa "Perrins", el "Tabasco", el brandy y la mostaza. Añade las alcaparras, los pepinillos, ...

En una cacerola, poner las dos cucharadas de mermelada de naranja junto con un chorro bien generoso de aceite. Calentar someramente y verter todas ...

...s, rebozarlas en huevo y pan rallado, freírla en abundante aceite de oliva y dejarlas en espera sobre un papel de estraza para que suelten ...

Cocemos las verduras al vapor. Preparamos un sofrito con la cebolla y los ajos picaditos. En un bol, mezclamos las verduras (muy bien escurriditas, ...

En un vaso de batidora echamos los ingredientes excepto el agua. Se pasa bien para que quede fino, se vierte en una sopera y agregamos el agua helada ...