...as aromáticas y por ultimo el pimentón dulce. Cubrir con aceite de oliva y añadir el vinagre. Calentar a 80 ºC e introducir los jureles...

Desmenuzamos el pollo que nos ha sobrado del día anterior. Lo mezclamos con las escarola. Los dátiles troceados y los piñones. Hacemos una ...

...Sofreír la cebolla con aceite de oliva Cuando esté transparente, añadir las setas frescas o rehidratadas, reservando el agua en el caso ...

...oda la carne. Cortar la panceta en cuadrados y saltear con aceite de oliva. Cortar las costillas y añadir a la olla. Dorar y añadir los p...

...ligeramente con un cuchillo Aliñar con el zumo de limón, aceite de oliva y el tomate. Acabar con la aceituna negra y el orégano fresco,...

...cebolla con el ajo. Mezclar la carne picado con un poco de aceite de oliva para desligarla. Añadir la carne al sofrito. Aromatizar con to...

...onara Poner el agua a hervir. Poner a sudar con un poco de aceite de oliva el bacón. Cuando empiece a tener deshidratar añadir un poquit...

...olla de barro alta, marcar los medallones y las pinzas con aceite de oliva y sal. • Retirar del fuego y en el mismo recipiente, empezar ...

...cebolla, cocer a fuego lento junto los ajos machacados con aceite de oliva escurrir el agua del tomate y poner a reducir a fuego lento (pr...

...ortar el foie-gras en triángulos. Salsear con el vinagre, aceite de oliva y sal maldon. Acabar con un poco de maíz frito....