...ar con un poco de aceite de oliva los piñones hasta que éstos queden un poco dorados. En este momento, añadir las pasas y saltear unos mi...
...s, el aceite de oliva y una pizca de sal. Mezclar bien y dejar reposar la ensalada en el frigorífico durante 30 minutos. Para la salsa: int...
Cortar la lechuga y la cebolla tierna en juliana y los tomates por la mitad. Disponer como base en una ensaladera. Añadir el kiwi cortado en ...
...limón. Mezclar con 4 cucharadas de aceite de oliva y una pizca de sal. Lavar las lechugas si no lo estuviesen, escurrirlas bien y repartirl...
...za y el vinagre y mezclar. Al final, agregar el aceite de oliva sin dejar de remover bien con un tenedor. Reservar la vinagreta aparte y, mi...
Limpiar el apio, retirando las hebras gruesas del tronco, lavarlo bien y cortarlo en rodajitas. Reservar las hojas par la decoración del plato al ...
Limpiar las setas, sazonar con ½ pastilla Avecrem verduras, desmenuzada, y saltearlas en una sartén con el aceite y la cebollita picada durante 10 ...
Rehogar los ajos secos, la cebolla y los ajos tiernos a fuego lento con el aceite, la sal y la pimienta recién molida con mesura (no se debe de ...
...n un cuenco grande. Aparte, bata con unas varillas el aceite de oliva con el zumo de limón, y salpimiente.Vierta el aliño sobre la ensalad...
... ensalada aliñado con vinagre de jerez y aceite de oliva virgen. Al lado alinear tres rodajas de xoubas....
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
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