...Poner a calentar abundante aceite de oliva en una cacerola honda. Lavar los trozos de pollo. Mezclar en un bol la harina y la sal, añadir l...

... los ajos en trozos grandes. En una cazuela bien grande con aceite de oliva, freír el pimiento y reservar sobre papel para que suelte el ex...

Se escogen seis hojas amplias de una lechuga tipo iceberg o trocadero y se meten a hervir tres minutos en agua con sal y bicarbonato. Sacar con mucho ...

...onces hágalos freír 2 min en 2 cucharadas grandes de aceite de oliva con el diente de ajo pelado y aplastado. salpimiente bien. B...

...lgo acidulada y poca sal, para luego darles un salteado con aceite de oliva extra y poco de mantequilla y salar todos juntos, momentos antes...

...chalotas y poner a sudar con 20 gr de mantequilla y 5 cs de aceite de oliva virgen extra junto con un diente de ajo aplastado, que retirarem...

...cebolla), y poner a pochar en un bol con tres cucharadas de aceite de oliva extra, lo que se solemos ir haciendo en microondas. Limpiar cuid...

Empezamos por preparar la salsa, cortando la cebolla en gajos muy finos, que pocharemos lentamente y cuando se ablande, incorporaremos el tomate ...

... cebollas pasádolas a un sartén con un buen chorretón de aceite de oliva y friéndolas hasta que se doren. Incorporar los tomates cortado...

...uela de barro o hierro fundido, con unas ocho cucharadas de aceite de oliva virgen de nuestro gusto pero acidez mínima. Admite un mínimo, ...