Poner el trozo de atún 1/2 hora en el congelador para poder cortarlo fácilmente. Escurrir las anchoas y picarlas. Limpiar las cebolletas y ...

...En una cazuela , no necesariamente de barro, freír en el aceite de oliva los ajos (que no tomen apenas color) las ñoras o pimiento de rome...

Con 24/36 horas de antelación, pondremos el bacalao a remojo con abundante agua fría, durante el tiempo de remojo cambiaremos al menos 4/6 veces el ...

Desescamadme, lavad y secad los salmonetillos (no es menester eviscerarlos). En una fuente de Pyrex, ponedme el tomate, debidamente pelado y ...

...itos de pescado. Rocía el conjunto con el caldo de carne y aceite de oliva. Mete a horno a 200º  durante 30 minutos. Poco antes de sacarl...

... al bonito la mezcla anterior, incorporando el ketchup y el aceite de oliva. Ahora se trata de lograr una mezcla homogénea, batiéndolo a m...

Seguir los 4 primeros pasos de la receta anterior. Para la salsa batir unos instantes la mahonesa con el yogur,algo de cebollino picado,el perejil y ...

...ipiente en el que se han salteado los chipirones, pochar en aceite de oliva la cebollas y el pimiento verde. 2. Una vez bien sudados, añad...

Ponemos el horno a calentar al máximo. Mientras se calienta el horno, limpiamos bien los txitxarros incidiendo sobre todo en su interior para que no ...

Pelemos las cebollas y cortémoslas en rodajas. Creemos un lecho con ellas en el fondo de una fuente oval de cristal constantinopolitano (valdría ...