...s filetes. Se sirven acompañados de puré de patatas d de coditos cocidos y rehogados con mantequilla y queso o, sencillamente, de triángu...

...ados con mantequilla y queso rallado), con puré de patatas o con cualquier verdura que apetezca (coles de Bruselas, guisantes, alcachofas, ...

... sobre la cara del filete que tiene la mostaza, y se sirven con patatas o verduras, según se quiera....

... se rocían con la salsa de la sartén. Se adornan con puré de patatas, o patatas fritas o verduras, según guste....

...rehogados con mantequilla y queso rallado, o con puré de patatas o con coles de Bruselas cocidas y salteadas con mantequilla. Nota.-Si la s...

...poco. También se puede adornar la fuente con patatas paja o lo que más guste....

...cima. Se puede acompañar con una guarnición de puré de patatas o unos coditos cocidos con agua y sal y rehogados con un poco de mantequil...

... las pechugas. Se sirven éstas con un acompañamiento de patatas paja o bien con unos tomates al horno con perejil y ajo picado....

...�ndolos bien dorados. Se colocan en una fuente y se adornan con patatas fritas. Se puede servir aparte una salsa mayonesa verde o mantequill...

...quilla. Se sirve en seguida que esté el pollo en su punto, con patatas fritas y el jugo que han soltado....