...s. Córtelas en láminas muy finas con ayuda del utensilio para hacer patatas inglesas. Rocíelas con el zumo de limón. Mezcle las yemas co...

Se hace la salsa de tomate que quede más bien espesa. El pescado, si está crudo, se pondrá en un cazo cubierto con agua fría, 2 cucharadas ...

...en sitio fresco. Se pelan, lavan y cortan en trozos grandes las patatas. Se ponen en un cazo bien cubiertas de agua fría y sal. Se acercan ...

...a salga fina. Mientras se hace esto se habrán puesto las patatas lavadas, enteras y sin pelar en un cazo con agua fría y sal que las cubra...

...e entero) - Cuando está todo dorado se añaden las patatas peladas, lavadas y cortadas en rodajas no muy finas y partidas por la mitad si l...

...o y se ponen los 2 litros de agua. Se lavan, pelan y cortan las patatas en rodajas de 1½ cm. de gruesas y se añaden. En el mortero se mach...

Se mezclan todos los ingredientes del relleno. Se extiende bien la pasta filo y se corta a lo largo en tiras. Una vez mezclado el aceite y la ...

...la salsa por encima. Se pueden poner de adorno unas patatas cocidas. Nota.-Si sobrase pescado, está muy bueno desmenuzado y mezclado con un...

...Cocer las patatas con la piel Mientras lavar los albaricoques y deshuesarlos Pelar las patatas y pasarlas por el pasapuré sobre la mesa de ...

...Se pelan las patatas y las gordas se cortan en trozos. Se lavan y se ponen en una cacerola con agua fría y sal (una cucharada de las de caf...