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...ajo y se sirve en una fuente con acompañamiento de patatas rehogadas, de arroz blanco, o simplemente con unos triángulos de pan de molde f...
...alsa por el chino o el pasapurés, apretando bien. Se sirve con patatas cocidas o con unos coditos cocidos con agua y sal, y rehogados con m...
...a carne y se sirve adornando la fuente con puré de patatas o patatas rehogadas....
...ente de la aleta con grupitos de verduras, puré de patatas o con patatas fritas en cuadraditos....
...e se vaya a servir, adornándola con montones de puré de patatas y las rodajas de naranja preparadas anteriormente y escurridas. En la sals...
...encima de cada chuleta esta salsa. Se sirven con puré de patatas, patatas fritas o rehogadas, o bien verduras....
... por encima de las chuletas. Se sirven con puré de patatas o lo que más guste de acompañamiento....
...pimientos, y alrededor de la fuente se pueden poner patatas rehogadas....
...a de los filetes, que se servirán en seguida, con el adorno de patatas (puré, rehogadas, fritas, etc.) que más guste....
... salsa. Se sirven en seguida. Se pueden adornar con patatas paja o puré de patatas....
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Karlos Arguiñano - Ka
Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
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