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...de servirla en la salsera. Se sirve adornado con puré de patatas, patatas rehogadas con manteca y perejil, bolas de puré de patata, berros...
...ajo y se sirve en una fuente con acompañamiento de patatas rehogadas, de arroz blanco, o simplemente con unos triángulos de pan de molde f...
...alsa por el chino o el pasapurés, apretando bien. Se sirve con patatas cocidas o con unos coditos cocidos con agua y sal, y rehogados con m...
...a carne y se sirve adornando la fuente con puré de patatas o patatas rehogadas....
...ente de la aleta con grupitos de verduras, puré de patatas o con patatas fritas en cuadraditos....
...e se vaya a servir, adornándola con montones de puré de patatas y las rodajas de naranja preparadas anteriormente y escurridas. En la sals...
...encima de cada chuleta esta salsa. Se sirven con puré de patatas, patatas fritas o rehogadas, o bien verduras....
... por encima de las chuletas. Se sirven con puré de patatas o lo que más guste de acompañamiento....
...pimientos, y alrededor de la fuente se pueden poner patatas rehogadas....
...a de los filetes, que se servirán en seguida, con el adorno de patatas (puré, rehogadas, fritas, etc.) que más guste....
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
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