... ramilletes de perejil. Nota.-Se puede servir aparte una salsa de tomate, pero esto es facultativo....

...rina espolvoreándola y la salsa de carne si se tiene, o el cubito de pollo o carne y el agua. Se mueve todo bien con una cuchara de madera ...

... de gallina cocida, ó 1 resto de pollo asado, etc. En una sartén se ponen el aceite y la mantequilla a derretir. Cuando está todo calien...

...chugas de pollo, o se aprovecha algún resto y se procede igual que para la empanada de bonito. Se puede variar cuanto se quiera el relleno,...

Con la mantequilla (o el aceite fino) se unta un molde que forme corona, o una flanera. En una ensaladera se baten bien los huevos, se les añade el ...

...las hebras de azafrán y se deslíen con un poco de salsa. Se añade esto a la sartén; se da un hervor de 5 minutos y se cuela esta salsa p...

...Se hace la salsa de tomate. Se pasan por la máquina de picar la carne las berenjenas peladas y crudas. En una sartén se pone el aceite y l...

...tumbre, sirviéndose enseguida. Nota.-Se puede servir con salsa de tomate alrededor de la tortilla....

...Se hace la salsa de tomate espesa. Se reserva al calor. Se fríen los triángulos de pan de molde y también se reservan al calor. Se baten ...

...Se hace la salsa de tomate de forma que quede bien espesa. Se reserva al calor. Se prepara el pan de molde tostándolo y luego untándolo co...