Se ponen a escurrir los pimientos, mientras tanto se fríen las patatas ralladas hasta que queden bien fritas (no doradas), una vez fritas se apartan ...

Picamos la cebolla muy fina y los tomates, sin piel ni pepitas, los cortamos en trocitos pequeños. En un mortero majamos los ajos, el perejil, y ...

... con infinidad de productos, bacalao, gangas y setas, de higaditos de pollo al jerez, etc.etc....

Desespinar, sacar la piel a la merluza y cortarla a trozos. Limpiar y cortar 150g de setas. Pasarlo todo por la trituradora junto con 25g de ...

... bechamel con "tropiezos" dejándola cocer unos 10 minutos. Cambia el relleno de recipiente y déjalo enfriar. Con la mezcla que hemos obten...

Para el aliño: Vinagre blanco (de vino de arroz) Salsa de soja, aceite de sésamo, azúcar y ...

...Desmenuce el pollo y póngalo en un cuenco con los brotes de judía, los champiñones, el pimiento, las cebollas tiernas y las zanahorias; m...

...entase y los rustes normalmente, yo también le añado los trozos del relleno que me hayan sobrado, luego pasas la salsa por el túrmix y co...

...rola (recomiendan de hierro) con un poco de aceite de oliva sellar el pollo, agregar 1 cebolla cortada en juliana, 1/2 cdita de jengibre, al...

...higadillos y los aparto al mortero. En el aceite resultante frío el pollo dorándolo bien por todos lados (no enharino), saco a un recipie...