...Desmenuce el pollo y póngalo en un cuenco con los brotes de judía, los champiñones, el pimiento, las cebollas tiernas y las zanahorias; m...

...entase y los rustes normalmente, yo también le añado los trozos del relleno que me hayan sobrado, luego pasas la salsa por el túrmix y co...

...rola (recomiendan de hierro) con un poco de aceite de oliva sellar el pollo, agregar 1 cebolla cortada en juliana, 1/2 cdita de jengibre, al...

...higadillos y los aparto al mortero. En el aceite resultante frío el pollo dorándolo bien por todos lados (no enharino), saco a un recipie...

...Cortar el pollo -si es de campo mejor- en pechugas, patas y muslos. Las gambas se dejan enteras sin pelar. Preparar un buen caldo con hues...

Picar finamente la cebolla y los ajos, con la mantequilla en una sartén la pondremos a calentar suavemente para que no se queme y una vez caliente ...

...1.Retirar el pollo de la marinada secarlo bien con papel toalla para quitarle todo exceso de liquido 2. Rebozar las presas con la harina saz...

...Deshuesar el pollo completamente, troce ndolo a continuación en daditos de 2 cm. aproximadamente. Poner una cacerola al fuego con el aceite...

...Trocear el pollo, salpimentar y dorarlo en una sartén con aceite de oliva. Saltear también las gambas, trocear las hortalizas. Se sofríen...

...Salpimentar el pollo (ojo pimienta blanca) y enharinarlos. Pasarlos por aceite caliente hasta que estén dorados. Reservar. Pelar los langos...