Primera CANTIDADES 4 cucharadas de harina, 1 cucharada de vinagre, 1/2 vasito de leche y sal. PROCEDIMIENTO: Póngase la harina en una taza, ...

Limpiar y cortar los bolets en rodajitas medianas. Picar la chalota y ponerla a pochar en mantequilla. Cuando esté transparente, aumentaremos un ...

Cocer las cáscaras y las cabezas de las gambas. Triturarlas, colarlas y reservar el caldo. Preparar un sofrito con el tomate, los ajos y las ñoras ...

FREIR AJILLO, PIMIENTO Y TOMATE, Y BACALAO. SE ECHA A HERVIR   EN AGUA CON UNA PASTILLA DE AVECREM Y AZAFRAN. SE CUECEN ALMEJAS   APARTE (SE LE ...

Cortar los tallos de las remolachas, lavarlas bajo el chorro de agua fría y cepillarlas bien para quitarles toda la tierra. Envolverlas en papel de ...

Cuece la pasta al dente (unos 5 minutos) , refréscala con agua fría y escúrrela. Exprime la lima y rocía la pasta con la mitad del zumo. Pela y ...

Hervir la pasta según las instrucciones del paquete. En una sartén grande o una cazuela de fondo grueso, poner el queso crema y parte de la nata o ...

Trocear los filetes de ternera en cuadrados de 3cm x 3cm. y sazonarlos. Picar la cebolla. A continuación preparar una sartén grande con un chorrito ...

Rehogas en el aceite la cebolla picada. Añades el ajo y perejil picados finos. Añades el atún escurrido y troceado. Sofríes unos instantes y ...

En una sartén sofríes con la mantequilla el salchichón, cortado en dados o en tiras. En un plato, aplastas el requesón, le añades algo de sal y ...