Francisco Javier Arraiza. Pamplona Méchense con tocino las codornices y pónganse a asar en una cazuela a fuego lento, con bayas de enebro y sal. ...

Se hacen las pochas según costumbre. Las codornices, una vez limpias, se atan con un bramante, al objeto de que no se deshagan, y se introducen una ...

Es un plato típico de la cocina popular india, es riquísimo, muy fácil y sano. Coges harina de garbanzos (en las tiendas naturistas se consigue ...

Pongo en una olla chorizo para cocinar cortado a rodajitas, trozos de "papada" (lo siento, dudo si en castellano se le llama igual), dps o tres ajos ...

Hoy era Martes de Carnaval, festivo en la capital Canaria, y dado que la mayor parte de mis conciudadanos andaban de pastosa resaca, no tenía mejor ...

Lo primero y fundamental es hacerse con les fabes de más alcurnia que se pueda. Así como para la fabada, unes fabes del montón se pueden usar (por ...

Para hacer una buena fabada asturiana lo mas importante sos los ingredientes, cuanto mejores sean mejor te saldrá. Por lo demas es facil, es solo ...

Te transcribo otra receta, ésta de origen ibicenco extraída del libro "la cocina mallorquina" del periodista Luis Ripoll, que a su vez está ...

En una olla grande (yo utilizo la Perfect de 7,5 litros) echas un buen trozo de morcillo, un par de huesos de caña (me encanta el tuétano), un ...

Se ponen las pochas en una cacerola en agua fría ya fuego lento. Cuando empieza a hervir, se le echa el tomate partido en cuatro trozos, el ajo ...