...olos en trozos grandes. Se reservan. En una cacerola se pone el aceite a calentar (lo suficiente para que cubra el fondo, pero sin sobrar). ...

...sado de ternera. Se tiene hecha mayonesa (2 huevos, ½ litro de aceite fino, sal, zumo de un limón, en la batidora), que tiene que quedar b...

...En una sartén se pone el aceite a calentar. Cuando está caliente, se fríen las chuletas por tandas, primero a fuego vivo y luego algo má...

...es finos, aplicando uno en el hígado. Se rocía con una cucharada de aceite y luego con otra de vino blanco. Se envuelve cada chuleta en pa...

...tos, y se reserva. En una sartén se ponen unas 8 cucharadas de aceite a calentar. Se fríen las chuletas por tandas y sólo un minuto de ca...

...lo (para que queden un poco gruesas). En una sartén se pone el aceite a calentar y se fríen las chuletas por tandas (unos 8 minutos de cad...

...En una sartén pequeña se ponen 2 cucharadas de aceite a calentar. Cuando está caliente (sin que salga humo) se echan los tomates pelados,...

...as, y en el centro se coloca una anchoa a lo largo, bien escurrido el aceite, y se enrolla cada filete para que tenga la forma de un chorizo...

...n crudo. En una sartén se ponen los 25 gr. de mantequilla y el aceite a calentar; cuando están derretidos se añade la harina, se dan unas...

...Se salan ligeramente los filetes. Se pone a calentar el aceite y se fríen de dos en dos, unos 6 minutos por cada cara, volviéndolos con un...