
...una cazuela grande (ha de caber todo en ella) cubrís el fondo con el aceite y calentáis a fuego no demasiado vivo. Echáis los trozos de l...
...o cuatro cortes profundos en la carnicería. Se riega ligeramente con aceite de oliva y se sazona con sal. Se coloca en una fuente de barro....
...dades económicas. Limpiar el pescado y cortarlo en trozos. Se pone aceite en una sartén gorda y cuando esté caliente incorporar la cebo...
Pica la cebolla muy fina, y rehógala en una paella. Cuando empieza a dorarse (no te pases) añade la pulpa de tomate (en trozos pequeñitos), y ...
... fría. A continuación, ponerlas en una sartén con una cucharada de aceite y darles un hervor a fuego vivo. Tan pronto se abran, retirar l...
... la nuez moscada, un poco de pimienta y un poquito de sal. Viertes el aceite poco a poco, removiendo bien y reservas. Calientas la mantequil...
...Troceas los ajos y los deja macerar en la copa de whisky. En el aceite, sofríes el tocino cortado en tiras. Añades el whisky, sin los ajos...
...Pones a calentar a fuego moderado el aceite y la mantequilla. Añades las ciruelas, cortadas en tiras, y dejas sofreír dirante unos instant...
... sobre una grasera, depositar los cubos de pan y cuvrirlos de aceite de oliva. Cocinar 10 minutos al horno o hasta que ellos e...
...impiarlas cortarles el pedúnculo (el rabillo verde), las pintáis de aceite de oliva y las ponéis en una placa de horno, el horno lo tendr...
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
Karlos Arguiñano - Ka
Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
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