Se pela la liebre, dejándola bien limpia, se trocea y se pone a rehogar en una cazuela de barro. A continuación, se añade cebolla y ajo troceado. ...

...s tres solomillos en una sartén con el fuego a todo trapo y muy poco aceite, para que queden tostados por fuera pero cruditos por dentro. E...

...s de 3 ó 4 cm. Se pone al fuego una sartén con las 15 cucharadas de aceite y, cuando esté caliente, se pasa los trozos de carne por harin...

...Se rehogan las pechugas cortadas a dados se sacan del aceite y se reservan. Se sofríe la cebolla y el tomate junto con la guindilla y se ec...

...1º -se rehoga el pollo con un poco de aceite y a fuego lento tu mirada, a fuego tu o nada. 2º-se cortan las cebollas en diagonal y las zan...

...bréis vertido previamente -y calentado a la temperatura adecuada- el aceite. Dorádmelos -no mucho- por todos lados, retirad y reservad. En...

...uede una como una crema. Se deja reposar media hora Se pone abundante aceite en una sartén y cuando esté bien caliente, se van friendo los...

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...Elaborar la salsa de tomate: Calentar el aceite en una perola, añadir el apio, la cebolla, la zanahoria y el ajo. Cocinar unos 3-5 minutos ...

... reserva un poco para utilizar al final. Calentando en una sartén el aceite, se fríe a fuego lento la cebolla, el perejil y el pimentón. ...