
..., la levadura y la harina. En una sartén de bordes altos, poned el aceite a temperatura alta. Cuando humee, id cogiendo con una cucharada...
...ritada con los tomates pelados, despepitados y troceados, con algo de aceite, la sal y el azúcar. Se desmoldará el pastel y se cortará en...
...un chino o colador fino. Pasarlo a un cacito y batir con un chorro de aceite de oliva virgen. Si ha quedado muy líquido, se le pauede añad...
...Se pica bien la cebolla. Se ponen 6 cucharadas de aceite en una sartén y cuando está muy caliente, la cebolla para que se fría bien sin q...
...n el bacalao desmigado, sin piel ni espinas, se añaden los ajos y el aceite a pequeños chorritos mientras se va machacando todo junto y da...
...papillotes con papel de aluminio, ponemos una lámina que se pinta de aceite, las sardinas normalmente dos raciones en cada papillote, y enc...
...lato, a poder ser de madera, le ponemos sal gruesa, el pimentón y el aceite y alrededor las patatas cocidas....
...en trozos de 1 ó 2 cm. Funde la mantequilla y añade la cucharada de aceite de oliva. Echa los calamares y dóralos a fuego vivo, después ...
...En una cazuela echa un generoso chorro de aceite y sofríe en él la cebolla y el ajo finamente picado. Cuando la cebolla esté transparente...
..., los piñones y la albahaca hasta conseguir una masa fina. Añade el aceite. Cuece la pasta hasta que esté al dente. Escúrrela y colócal...
Karlos Arguiñano - Ka
Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
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