Buscador de Recetas (Ingredientes, Platos, Bebidas...)
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... de perejil, una hoja de laurel, una ramita de tomillo y un diente de ajo pequeño. Deshuesar la carne, cortarla en trozos medianos y aparta...
...En un mortero machacaremos el ajo o ajos pelados con un poco de sal, cuando formen como una pasta añadiremos la yema del huevo y daremos vu...
Preparar un corcho no aglomerado con ranuras finas porque sólo se empleará el líquido. La preparación debe ser guardada en ambiente seco y oscuro ...
...nsaladilla rusa) junto a la sal añado una (ojo) pequeña cantidad de ajo machacado....
...Freír en aceite de oliva sucesivamente el ajo , las rebanadas de pan , el pimiento de romescu o las ñoras (remojadas en agua unas 2-3 h ,)...
...:Pasas por la batidora el ajo, con el puré y la leche hasta que no se noten grumos, añades el aceite y montas desde abajo con la batidora....
...er los tomates en una sartén con aceite, la ñora y los 3 dientes de ajo con piel y todo. Nos dijo que era mejor cocer al rescoldo (con el ...
Mezclar a base de bien todos los ingredientes en un cuenco. Tienen que quedar lo más molidos posible. Guardar en frascos que cierren bien... porque, ...
Mezclar todos los ingredientes y dejar reposar al menos un par de horas antes de utilizarla. Se puede espesar con almidón, o algo ...
Llevar a ebullición el jugo de granada en una cazuela esmaltada. Bajar el fuego y dejar reducir hasta que el volumen de líquido sea algo menos de ...
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.

Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.

Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
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