...n durante 3 minutos. Sazona el conjunto con la salsa de soja, vino de arroz o de Jerez, sal y pimienta de Cayena. Preservarlo del calor. Unt...

...un bol la harina y la sal, añadir los huevos ligeramente batidos, la leche y la mantequilla fundida. Remover hasta que consigues una masa f...

... hojas de coriandro picadas. Se come con tortitas de pan y un poco de arroz Patna, por supuesto con los dedos pero únicamente utilizando la...

...e quedar un poco duro. Mientras remojar el pan unos 10 minutos con la leche o nata. Después añadir los huevos, el tomillo, el parmesano, y...

...e reposo. Entretanto hacer una Crema pastelera clásica con 325 ml de leche entera, 65 gr de azúcar, 28 gr de harina de trigo, pizca de sal...

...a un tizón encendido). Mientras reposa el café, ponéis a hervir la leche, una vez la leche haya hervido la apartáis del fuego y le añad...

...asta homogénea. Ponemos a fuego fuerte un puchero con la mitad de la leche y la rama de canela, cuando comience a hervir añadimos la pasta...

...ienten, y se sirve enseguida con triángulos de pan frito o moldes de arroz blanco, como más guste. Se pueden servir también con una salsa...

.... Se reserva una taza de caldo. El resto se prueba de sal, se echa el arroz y se deja a cocer a fuego lento durante veinte minutos. En el m...

...goso. Servir caliente o comerlo en común en el caldero como si de un arroz en paella típico se tratara....