
...tostado se va añadiendo la leche poco a poco y sin dejar de remover. Estará hecha cuando empiece a hervir. Se echa un cacito de besamel en...
...pollo deshilachado. Acompañar en la mesa con arroz blanco, nata liquida, alcaparras y aguacate a rodajas....
...olo hace algo parecido. Poner un cazo al fuego con cuarto litro entre leche entera, agua, y media copa de brandy. Agregar la mantequilla, y ...
...¡tase un huevo y que quede bien esponjoso. DeslÃese la harina con la leche, a de estar tibia, es importante que este tibia, si esta frÃa n...
...za si la tenemos a mano, homogeneizar todo bien para ir añadiendo la leche que la masa quede bastante fluida. Si son para salados salpiment...
...Llevar la leche a ebullición con la piel de limón y la nata. Batir las yemas de huevo con el azúcar y la miel hasta conseguir una mezcla ...
...Llevar la leche a ebullición con la piel de limón y la nata. Batir las yemas de huevo con el azúcar y la miel hasta conseguir una mezcla ...
...zclalo bien con la crema obtenida. Reserva. Calienta a fuego lento la leche junto con las hojas de gelatina escurridas y remover hasta que s...
...do a la cebolla. Aparte, en un recipiente, se ponen los huevos, nata, leche, maizena, sal y pimienta blanca. Se mezcla todo bien y añadirem...
...s uno por uno, mezclando suavemente y el aceite. Echar poco a poco la leche y la vainilla en polvo. Incorporar las ciruelas o las uvas. (Par...
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Descubre una selección de recetas de carnes sabrosas y cocinadas a la parilla, plancha, pollo, cordero, vacuno, etc...
Descubre una selección de recetas a base de pasta: raviolis, macarrones, espaguetis, canalones, etc...
Descubre una selección de recetas a base de queso: fondu, raclette, tartas, bocadillos, aperitivos, etc...