
...asta homogénea. Ponemos a fuego fuerte un puchero con la mitad de la leche y la rama de canela, cuando comience a hervir añadimos la pasta...
...ienten, y se sirve enseguida con triángulos de pan frito o moldes de arroz blanco, como más guste. Se pueden servir también con una salsa...
.... Se reserva una taza de caldo. El resto se prueba de sal, se echa el arroz y se deja a cocer a fuego lento durante veinte minutos. En el m...
...goso. Servir caliente o comerlo en común en el caldero como si de un arroz en paella típico se tratara....
... Retira las especias enteras de la salsa, sazona y agrega la crema de leche o el yogur. Rocía la carne con la salsa bien caliente....
...coliflor o brécol. Salsear con el jugo de la cazuela y acompañar de arroz blanco....
...endo poco a poco, y sin dejar de remover con una cuchara de madera la leche y el agua de cocer las gambas. Unos minutos antes de retirarla d...
... de cocina, echar la cebolla y demás junto con el caldo de pollo, el arroz y las espinacas. Proseguir hasta formar un puré fino. Combinar ...
...uchara de concentrado de tomate. Salpimentar, y recubrir el ragú con leche hirviendo. Con el fueog más bien bajo que alto, y mezclando de ...
...Coced en un cacharro la leche, junto con la canela, y azucaradla al gusto. Poned el líquido en una fuente. Haced unas gachas con los huev...
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
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