
...6 huevos, 1 l de leche, azúcar blanca. En un molde de cristal, o metal, pones dos o tres cucharadas soperas de azúcar y la mitad de la med...
...- Poner 1 litro de leche a hervir con un palo de canela y una monda de limón. - Aparte se ponen en un bol las yemas de 14 huevos y 250 gr. ...
...es el compuesto básicamente de leche, almendras, azúcar y harina de arroz. A esta fórmula corresponden el manjar blonc catalán y el blon...
...Te hace falta leche de oveja y cuajo (de venta en farmacias) Hierve la leche unos 10 minutos, pero sin dejar de revolver (la leche de oveja...
...e servirla. * Son buenísimas para desayunar, frías acompañadas con leche caliente, o calentadas al microondas acompañadas con leche frí...
Acaramelar los moldes individuales o uno grande que acomodo los ingredientes. Cocer la manzana sin piel ni pepitas, en un poco de agua, 3 o 4 ...
...edia cocción (8 minutos aprox.) las pintáis con un batido de huevo, leche y azúcar Si las hacéis y creo que os saldrán muy bien, son me...
...Cortar la barra de pan en rodajas, empapar en la leche, meterla en huevo, freírla en aceite muy caliente, colocar en una fuente, espolvorea...
...sta o con agua simplemente hasta que estén blanditas. 2. Calentar la leche (con la canela, si la lleva) y el azucar sin que llegue a hervir...
...Se calienta la leche con la piel de limón o canela, se vierte encima del pan cortado en trocitos, se deja reposar el pan (si hace falta se ...
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
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