
Quitar los nervios y la grasa a la carne, cortarla en dados. Pelar y majar el ajo. Pelar y picar finamente las cebollas. Calentar el aceite en una ...
...lato grande y profundo y rociar con el zumo de limón. Se sirve sobre arroz blanco cocido...
...erlo al fuego, añadimos las hierbas aromáticas y, el que lo use, el arroz. Dejamos cocer 12 minutos y servimos. En honor a Guillermo, garb...
...erlo al fuego, añadimos las hierbas aromáticas y, el que lo use, el arroz. Dejamos cocer 12 minutos y servimos....
...os 5 minutos, pasar por el chino. Desleír la maizena o la fécula de arroz con un poco de caldo, añadir a la bisque, llevar a ebullición,...
...iente y se derrite en el micro (unos 45 seg. al 100%). Se añade a la leche y al caldo y se introduce en el micro al 100% 3 minutos o hasta ...
...Mezclar la leche con la crema de leche, añadir las lamas de coco; salar ligeramente y llevar a ebullición a fuego lento. Retirar del fuego...
...Sacar el pollo del caldo y quitarle los huesos (opcional). Mezclar la leche de coco con la pasta y añadirla al caldo. A continuación echam...
...a. Triturar con la batidora hasta conseguir una sopa fina. Añadir la leche descremada, sazonar y remover. Servirla fría o caliente...
...n puré fino. cortar el jamón en trozos muy pequeños. Incorporar la leche y la mitad del jamón al puré y triturar de nuevo con la batido...
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Karlos Arguiñano - Ka
Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
Descubre una selección de sándwichs y bocadillos para toda la familia: vegetal, salchicha, hamburguesa, atún, etc...
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