Cortar las zanahorias en rodajas, pelar las cebollitas, cortar las patatas en trozos y reservar todo. Cortar e1 cordero en trozos, salpimentar y ...

Se pone el hojaldre sobre el banco de trabajo y se le cortan 3 tiras de 1/2 cm de una de las partes mas estrechas y se reservan para decorar. Se unta ...

...Primero haremos una salcita colocando en un bol, romero fresco picadito, tomillo fresco también picadito, 6 dientes de ajo muy picados, ace...

... o en una fuente, y siempre con poco jugo, guarneciéndolo con berros frescos y acompañándolo con una buena ensalada que se presenta apart...

Freír todos los ingredientes por separado y mezclarlos a la hora de servir. Nota: Lo último en freír son las patatas que se mezclan recién ...

1.- Los chilacates se ponen a remojar por dos o tres horas luego se licúan los chilacates con sal, 1 diente de ajo y agua de manera que quede una ...

Pedirle al carnicero que ponga el trozo de carne, del cerdo, en una red (si es aficionado al futbol, que no cante gol). Esto sirve para darle una ...

Poner a templar agua y bañar en ella las setas para que se hidraten. Picar toda la carne del pollo en laminillas delgadas. Pelar y cortar la cebolla ...

Cortad en daditos la cebolla y las chalotas. Cortad la pulpa del limón "confit" en trocitos pequeños. Haced tirillas con la corteza. Sofreíd, en ...

...tiadherente, con una pizca de sal, otra (esta más grande) de perejil fresco picado (véase recomendación anterior sobre el laminado champi...