...3 ó 4 minutos sin dejar de dar vueltas. Se aparta y se pone en sitio fresco para que se enfríe la crema. Una vez casi fría, se baten las ...

...adera se cuece durante unos 3 minutos. Se retira del fuego y en sitio fresco se deja enfriar, dando vueltas para que no se forme piel. Se ag...

...n la nata y se incorpora al arroz con las almendras. Se pone en sitio fresco y se adorna con unas guindas en almíbar....

...e cuela por un pasapurés o un chino. Se mete en la nevera o en sitio fresco hasta el momento de servir. Nota.-Se puede adornar la crema con...

...nto de la tarta y se pone, una vez untada, en la nevera o en un sitio fresco para que se endurezca la mantequilla, unos 15 minutos. Mientras...

...ura ni blanda. Se tiene que procurar hacer el hojaldre en sitio fresco (sobre todo en verano). Se mezclan la harina y la sal. Se ponen en un...

...Se hace la masa quebrada y se deja hecha una bola en sitio fresco durante unas horas. En el momento de ir a hacer la tarta, se espolvorea un...

...arla un poco, y se forma una bola grande. Esta se pone en sitio fresco tapada con un tazón, o envuelta en papel de plata, y se deja reposar...

...e limón y algún grumito si lo hubiese. Se pone en sitio fresco (nevera) cuando esté templada. La masa de los choux estará entonces templ...

...el centro de la cual se adorna con una guinda. Se pone en sitio fresco durante una hora y se sirve....