... Ingredientes: bacalao desalado o conejo, cebolla, ajos, hierba buena, perejil, harina y aceite. 1) Se prepara una masa hecha con harina sal...

... 1) Se asan tres dientes de ajo y ¼ kg de bacalao. 2) En una fuente se pone 1 litro de agua, un chorrito de vinagre, una cucharada de pimen...

... 1) Se sofríen 500 gramos de bacalao (aclarado en abundante agua para quitarle la sal) junto con cuatro ajos partidos por la mitad, una ceb...

...s con el azúcar hasta que esté bien cremoso. Añadir el queso fresco, la nata y maicena diluida en el zumo de limón. Batir las claras co...

... pera cortados a cuadrados y unas tiras de dátiles frescos en juliana. Trazar en el contorno un cordón de yogurt griego y otro de reducciÃ...

Lavar los champiñones y cortar en láminas finas. Poner en una sartén la mantequilla, cuando esté caliente agregar los champiñones. Rectificar ...

Precaliente el horno a 150º C. Poner a calentar el aceite a fuego moderado en una cacerola grande. Añadir las espaldillas de cordero, en tandas de ...

...calao, saltearlo y picarlo para que quede casi como una pasta. El tomate se puede agregar a la salsa, pelándolo y machacándolo junto con ...

...Verter la salsa sobre la pasta cocida y salpicar con el perejil fresco. El agregado del queso será a gusto del comensal. ...

...ediano para que dé un hervor. Se retira y se pone a enfriar en sitio fresco (no en la nevera). Se corta la cola de pescado en trozos y se p...