
...e muy caliente dore los ajos pelados y cortados a lo largo, en ese mismo aceite fría el pan y sáquelo (agregar más aceite si se requiere)...
... En una vaporera se pone una taza de agua, la carne y el orégano. Se tapa y se cocina hasta que la carne esté totalmente reblandecida. En ...
... Los champiñones se cortan en rodajas. En un recipiente se derrite la mantequilla, se colocan el cubo (cucharada) de consomé y los cebolli...
... Los champiñones se lavan perfectamente y se pican. En un recipiente se derrite la mantequilla y se fríen e inmediatamente se licúan en m...
... Se parten los tomates y se hierven en medio litro de agua; cuando estén blandos se licúan con la misma agua en que se cocinaron y la medi...
... En un recipiente se pone a hervir el agua. Cuando esté en ebullición se coloca la cabeza de pescado previamente lavada, el filete, las ra...
... La carne molida se mezcla con sal y pimienta al gusto, el perejil y el huevo. En un recipiente se pone el agua a hervir con el tomate, al m...
...a con el agua, el cilantro y la sal. Una vez cocida la pechuga, se retira del caldo, se le quita la piel y se parte en trozos no muy grandes...
... Se pone a hervir el caldo de pollo. Por separado, se baten los huevos con un tenedor. Cuando el caldo suelte el hervor, con mucho cuidado y...
... La calabaza se cocina en el agua. Una vez cocida se le quita la cáscara, las semillas y las hebras, dejando la pulpa muy limpia. Se licúa...
Karlos Arguiñano - Ka
Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
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