...Poner la lengua durante una hora en abundante agua fría para que se limpie bien. Después tal cual pasarla a la cacerola con las legumbres ...

...a manteca (es más tradicional) o bien con la mantequilla. Agregue en seguida la carne cortada en dados, remueva a menudo y déjela que se d...

... 3 papas peladas y cortadas en cubos con los otras verduras como acompañamiento....

...asa y ponerlas en una sartén al fuego con el mínimo aceite. Una vez se hayan tostado y soltado su grasa se deberán retirar de la sartén....

...go medio con el cuarto de litro de aceite. Cuando este bien caliente, se le hecha el picadillo, se sofríe y se añade la bechamel se salpim...

...Se rellenan los pimientos del piquillo con la morcilla cerrándose con un palillo de dientes. Se enharinan y se fríen en aceite. Se ponen e...

... Lavar las hojas bien y extenderlas sobre un pedazo de tela, para que se sequen. - Lavar bien la carne de cordero o de pollo y cortarla a tr...

... hora y media y dos horas a fuego lento. Retiramos los huesos y los reservamos en la basura, si no hay perro en la casa. Retiramos también ...

... hora y media y dos horas a fuego lento. Retiramos los huesos y los reservamos en la basura, si no hay perro en la casa. Retiramos también ...

...ada, canela y jengibre). Asar las manzanas, pero tener cuidado que no se desbaraten, tienen que estar tiernas pero enteras. Para servir pone...