...Una vez puesta la tarta en el molde, se unta con una clara de huevo ligeramente batida con un tenedor. Mientras tenemos la tarta en el horno...

...l agua más que una vez. Se lavan muy bien las patatas sin pelarlas y se ponen a cocer con el bacalao en agua fría, que las cubra sobradame...

... Si el bacalao es seco, se pondrá en remojo unas 2 horas antes sin cambiarle el agua, pero si es de bolsas de plástico no hará falta remo...

...Se prepara la salsa de tomate con anticipación y se calienta bien al ir a servirla en salsera aparte. En un cazo se pone el agua, la manteq...

...En la parte de arriba de las medias noches se corta un redondel como de 2 o 3 cm. de diámetro. Se quita con la punta del cuchillo lo que se...

...1.ª receta: En una ensaladera se ponen la harina y la sal mezcladas; en el centro se hace un hoyo y se pone el vino y el aceite. Se revuelv...

...s antes de hacer la tarta. Se pone la harina en una ensaladera, se espolvorea con un poco de sal y se pone la mantequilla en trocitos pequeÃ...

... de pan por una sola cara y quedando bien cubiertas todas. Se prepara como media hora antes de ir a freír. Se calienta bien el aceite y se ...

...ntequilla preparada para esta receta. Los otros 30 gr. de mantequilla se ponen en una sartén con el aceite. Se calientan y cuando está la ...

...Se separan las colas de las gambas y si son grandes se parten en dos. Se reservan. En una sartén se hace la bechamel: se pone a derretir la...