
...Vierta las bebidas en un vaso de coctel lleno de hielo. A disfrutar del coctel!...
...En una copa de coctel ponga hielo frappé, sirva el jugo de piña, añada el tequila y sírvalo con una pajilla....
...uelva todo los ingredientes con hielo picado, y después viértalo en una copa. Añada una cascarita de limón....
...huletas un par de horas antes de ir a freírlas. En una sartén se pone el aceite a calentar; cuando empieza a estar caliente, se fríen las...
... Se corta un trozo de bonito, puede ser en aceite o en escabeche, se pincha en un palillo y se cubre con una vinagreta hecha con sal, vinagr...
... Se abren las latas de atún, se elimina el líquido y se licúa con la mayonesa. Se pone a hervir una taza de agua, la gelatina se disuelve...
...e pone en un plato extendido y se pasan las pechugas. Se acomodan en una charola, se bañan con la mantequilla derretida y se meten al horno...
... Se coloca en un recipiente pequeño el tomate partido, y se pone a hervir con poca agua y los cacahuates vigilando que no se pegue. En un s...
... En una charola de horno se pone una base de cebolla en rodajas, encima el cordero en trozos medianos, después se cubre con rodajas de cebo...
... El corte del bistec no debe ser ni grueso ni delgado. Se unta con un poco de aceite vegetal, se sala al gusto y si la pimienta es de su pre...
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
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